תהליך השיפוץ: לא היו קיימות תוכניות של המבנה, ורק תוך כדי פירוק ניתן היה לראות מה חייבים להשאיר ועל מה אפשר לוותר. המבנה היה מחולק לחדרים חדרים, והיה צורך להוריד קירות וליצור מחיצת גבס למטבחון. השיפוץ התבצע תוך כדי אילוצים של מבנה רעוע ושל רצון לשמור על הצביון הקיים. מיכל ארנט, אמה של עידית שהייתה אדריכלית ידועה, עבדה על התכנון וזכתה ליהנות רק במעט מתוצאותיו, כי נפטרה בטרם שופץ המקום סופית. בברטה ניתן למצוא חפצים ישנים מהווי הקיבוץ ששופצו על ידי עידית ועברו מטמורפוזה, כמו: כיסאות בר גבוהים, ששימשו בעבר כיסאות מטבח קיבוצי; דלפק הגשה שהיה פעם דלפק ה"קומונרית" ועבר הגבהה; תריסים קיבוציים ישנים, כיסאות קולנוע ישנים ועוד גרוטאות מפתיעות רבות מהווי הקיבוץ הישן, שלולא עידית אספה ושיפצה אותן, היו זרוקות עד היום צד הלולים.
היום: היום 'ברטה' הפך למקום מיוחד, המשלב קונדיטוריה ובה עוגות מעשי ידיה של עידית, בית קפה וחנות וינטאג' ויד שנייה הפתוחה מדי יום מהצוהריים עד הערב. קהל לקוחות קבוע ומפרגן מגיע מרחבי האזור. |
